У кожної господині є власний рецепт смачною і соковитою піци, однак її необхідно порізати і тільки потім уже є. А що буде, якщо ми скажемо вам, що є інший варіант приготування домашньої випічки?

В наданому матеріалі ми розповімо вам про незвичайний рецепт, який хоч і здається досить складним, але вражає приголомшливим смаком готового страви. Більш докладно можна дізнатися у статті нижче.

Необхідні інгредієнти

Для приготування даної випічки нам будуть потрібні наступні складові:

• пшеничне борошно – 2 склянки;
• тепла вода – 1 чашка;
• свіжі дріжджі – 20 грам;
• цукровий пісок – 1 чайна ложка;
• сіль – 1,2 чайної ложки;
• оливкова олія – 2-3 столові ложки;
• томатна паста чи кетчуп – 3 столові ложки;
• будь сир твердих сортів – 100 грам;
• шинка або ковбаса – 100 грам;
• моцарелла – 100 грам;
• вершкове масло – 50 грам;
• часник – пара зубчиків;
• пучок свіжої петрушки або кропу.

Для того, щоб випічка вийшла як можна більш повітряної і легкої, борошно необхідно заздалегідь просіяти. Для цього вам знадобиться глибока тарілочка і спеціальне ситечко. Таким чином борошно стане більш легким і збагатиться киснем, що вплине на якість тіста.

Спосіб приготування

Після того як всі необхідні нам інгредієнти знаходяться на своїх місцях, можна переходити до процесу приготування.

• У невелику мисочку додаємо цукор-пісок і свіжі дріжджі. Поступово вливаємо теплу воду і акуратно збиваємо отриману масу до однорідного стану. Виймаємо ємність в бік, надавши час дріжджам трохи підійти.
• Просіяне борошно з’єднуємо з сіллю, ретельно перемішуємо суху суміш і поступово додаємо оливкову олію і воду.
• Замішуємо пружне, еластичне і податливе тісто.
• Формуємо з отриманого тесту невеликий кулька, перекладаємо його в глибоку миску і накриваємо плівкою або рушником. Для того щоб тісто збільшилося в об’ємі, його необхідно прибрати в темне і сухе місце на одну годину.
• Після закінчення призначеного часу дістаємо наше тісто і ділимо його на вісім рівних частин.
• Формуємо невеличкі кульки і перекладаємо їх у спеціальні формочки, заздалегідь змащені вершковим маслом.
• Тепер розігріваємо духовку до 250 градусів і ставимо нашу випічку на деко. Приблизно через півгодини дістаємо отримані булочки і розрізаємо їх навпіл.
• Сир натираємо на крупній тертці і перемішуємо з дрібно порізаної шинкою або ковбасою.
• Додаємо моцарелу.
• Моєму зелень під проточною водою і дрібно шаткуємо.
• Розтоплюємо вершкове масло і часник пропускаємо через прес.
• Змішуємо в окремій мисочці отриману начинку.
• Змащуємо обидві половинки булочки томатною пастою і акуратно викладаємо начинку на нижній шар.
• Потім придавлюємо начинку другою половинкою і відправляємо блюдо в духовку ще на 10-15 хвилин до готовності.

Таку випічку можна готувати не тільки для домашніх посиденьок, але і в якості перекусу на роботі чи навчанні.

Сервіровка готового страви

Таку піцу можна подавати на стіл з будь-яким соусом. Однак ми рекомендуємо звернути увагу на гострий кетчуп, часниковий або сирний соус. За бажанням можна використовувати гірчицю.