“Листи щастя”: з борошна, води і цибулі готую дуже смачні конверти. Для поста ідеально

Листами щастя ці коржі називають із-за форми. Їх роблять у вигляді конвертів, всередині яких знаходиться начинка. Незважаючи на мінімум інгредієнтів і простоту приготування, вони виходять дуже смачними. Без перебільшення скажу, що такі “листи” по кишені кожному, адже для приготування потрібні лише три основних інгредієнта: борошно, цибулю і рослинне масло.

Приготування

Виливаємо в миску 1 склянку теплої води, розчиняємо в ній 1 чайну ложку солі. Замішуємо тісто (піде приблизно 400-500 г борошна) і залишаємо на 15 хвилин.

Тим часом нарізаємо дрібним кубиком цибулю, обсмажуємо на рослинній олії до готовності, солимо, перчимо за смаком.

Далі відщипуємо від тесту шматочок розміром з невелике куряче яйце, розгортаємо в корж товщиною 1-2 мм і діаметром близько 16-18 див.

Обсмажуємо на сухій сковороді з обох сторін і відразу ж кладемо цибульну начинку (щоб корж не встигла подсохуть), закриваємо конвертом.

Так робимо з усім тестом. Готові конверти складаємо в каструлю, тримаємо під кришкою близько 10-15 хвилин.

Страва ідеально підходить для поста. Крім цибулевої, можна використовувати і інші начинки. Наприклад, дуже смачно виходить з печерицями або вешенками, обсмаженими разом з цибулею. Також іноді готую з капустою.

Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *